自然派ワイン・VIN NATUREL

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詳しい製品情報・簡易店舗所在地・連絡先→緑屋酒店blog/日本酒・本格焼酎・自然派ワインのある暮らし
 
昔から、なかなかワインに興味が持てなかった私。ワインの情熱のあるお客様から、自然派ワイン・VIN NATURELのお話をお伺いしてから、その方にはとても良くして頂き、色々なワインまで頂き、その美味しさと自然派ワインの生産者さんのクレイジー(←いい意味)で情熱的なワインつくりに感動いたしました。
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自然派ワイン・VIN NATURELとは?(定義ではないです)
・土地の個性を反映したワイン
・農薬・機械による乱暴な収穫・培養酵母・SO2等の使用禁止(抑制)。
・製造方法の限定による極力葡萄の力を信じ、よけいな手を掛けないワイン造りとそのワイン。
・畑つくりから葡萄の栽培・ワイン醸造・瓶詰・販売までを行う情熱的な生産者さんのソウルフルなワイン【葡萄は買い付ける方もいます】
・生きているワインです。味わいの変化も楽しめます。←今日飲んだワインと同じ味に二度と出会えるかわかりません。これがまた面白い!
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私の友人に農業をしている人がいますが、工業は自然がパートナーです。晴れの日があれば、雨の日もある。暑いときもあれば寒いときもある。草刈や野菜の管理。農業に携わった事のある方はご存知かと思いますが、本当に大変な作業を農家さんは行っています。それにプラス〔ワイン造り〕って本当に好きじゃなきゃできない事ですよね。この部分だけでも私はかなりグッと来ちゃいましたけど・・・・。

自然派ワインの考え方にお酒の最高形を見た気がいたします。土地を大切にし、農薬を使わずに育てられた葡萄を機械による乱暴な収穫をせずに、培養酵母を使わず、野生酵母による醗酵。人の手さえも極力くわえない。ああ、これはもう大地から贈られた宝物ですね。

今日もこのワインを飲めるのに感謝しなきゃですね!しかし、スっと体に馴染む感じ、自然ってやっぱりすごい・・・。
 
※店頭にいろいろな種類がご用意あります。試飲もできますので、是非お越し下さい。(出来ない場合もございます。申し訳ありません)
 
詳しい製品情報・簡易店舗所在地・連絡先→緑屋酒店blog/日本酒・本格焼酎・自然派ワインのある暮らし
 

自然派ワイン・ナチュラルワインが飲める店

・ナチュラルワインバー ルケ 群馬県高崎市羅漢町44-1 027-333-5350 

・リストランテ ミネルヴァ 群馬県高崎市江木町1633 027-329-6021

・EL MUNDO 群馬県高崎市問屋町西1-8-3 027-362-2870 

・千明仁泉亭 群馬県渋川市伊香保町伊香保45 0279-72-3355

・和心の宿オーモリ 群馬県渋川市伊香保町伊香保58 0279-72-2651

・LE CREDO 高崎市筑縄町10-24  027-387-0144 

・喜の蔵 高崎本店 高崎市冷水町112-1  027-373-0880

・Rock salt 群馬県前橋市千代田町5-1-29  027-232-5334 

・かぶら家 葡呑 前橋市古市町1-44-13  027-212-2959 

・キングゴッドバーガー 前橋市敷島町241-15 027-233-95080272-

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